Ceviche de pescado

Categoria:
Dificultat: Facil

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Ingredients

  • 1/2 kilo de pescado blanco,troceado, (rape,lenguado)
  • 2 tomates grandes
  • 2 cebollas medianas
  • 1/2 pimiento rojo o verde
  • 4 limones grandes, (como para hacer un vaso de zumo)
  • Cilantro o perejil al gusto (opcional)
  • Jalapeños o guindilla picante, tambien tabasco, (opcional)

5/6 racions

Utensilis

un bol de cristal mediano
tabla de picar
cuchillo
colador
1 taza

Elaboració

de corta en cuadritos pequeños el pescado y se ponen en un recipiente de cristal junto con el jugo de los limones exprimidos y sin pepitas.
se deja cocer en el limon media hora, pasado la media hora se cuela el pescado y se le agrega toda la verdura, (cilantro, tomate, cebolla y pimiento) picada muy fino. se le agregan solo unas hojitas de Oregano, sal al gusto
dejar en el refirgerador hasta el momento de servir

40min

Notes

se puede hacer picante o no, y se pueden añadir elementos a su gusto pulpo cocido y algunas gambitas peladas.ideal para el verano

Per


Recepta de cuina de Ceviche de pescado

Ceviche presentado en un bol
per Minchas

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2 comentaris:

Luisa Mir diu:
Què bona!! Aquesta també em penso que és xilena o al menys allí es menja molt el ceviche....quina gana;-)
Montse Drago Ariño diu:
trobo que ha de ser molt bo.
ho faré per diumenge

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