Ceviche de pescado

Categoria: Amanides i plats freds
Dificultat: Facil

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Ingredients

1/2 kilo de pescado blanco,troceado, (rape,lenguado)
2 tomates grandes
2 cebollas medianas
1/2 pimiento rojo o verde
4 limones grandes, (como para hacer un vaso de zumo)
Cilantro o perejil al gusto (opcional)
Jalapeños o guindilla picante, tambien tabasco, (opcional)

5/6 racions

Utensilis

un bol de cristal mediano
tabla de picar
cuchillo
colador
1 taza

Elaboració

de corta en cuadritos pequeños el pescado y se ponen en un recipiente de cristal junto con el jugo de los limones exprimidos y sin pepitas.
se deja cocer en el limon media hora, pasado la media hora se cuela el pescado y se le agrega toda la verdura, (cilantro, tomate, cebolla y pimiento) picada muy fino. se le agregan solo unas hojitas de Oregano, sal al gusto
dejar en el refirgerador hasta el momento de servir

40^min

Notes

se puede hacer picante o no, y se pueden añadir elementos a su gusto pulpo cocido y algunas gambitas peladas.ideal para el verano

Per Minchas

Recepta de cuina de Ceviche de pescado — Ceviche presentado en un bol

Etiquetes: Comida sudamericana Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Amanides i plats freds

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2 comentaris:

	Luisa Mir diu: Què bona!! Aquesta també em penso que és xilena o al menys allí es menja molt el ceviche....quina gana;-)
	Montse Drago Ariño diu: trobo que ha de ser molt bo. ho faré per diumenge