Croquetes de llenties

Categoria:
Recepta per
Dieta: vegana
Estació:
Dificultat: Mitjana

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 500 grs de llenties cuites
  • 1 carbassó
  • 1 albergínia mitjana
  • 1 polsim de curry (opcional)
  • 1 polsim de cúrcuma (opcional)
  • 1 polsim de gingebre mòlt (opcional)
  • Rajolí d'oli de sèsam (opcional)
  • All en pols (opcional)
  • Rajolí d'oli d'oliva
  • 50 grs de pa ratllat

4 racions

Elaboració

Per començar, triturem l'albergínia i el carbassó crus i les llenties cuites fins a obtenir una pasta prou consistent mentre afegim espècies al gust (jo recomano cúrcuma, all, curry, oli de sèsam....)
A continuació, elaborem croquetes que haurien de ser d'uns 5 cm de llarg per 2cm d'ample i les arrebossem directament (sense ou perquè és una recepta vegana) amb el pa ratllat col·locant-les damunt d'una plata apta per al forn prèviament untada amb oli.
Finalment, les deixarem coure fins que el pa ratllat agafi un color daurat i comprovem que punxant-les ens surt el cobert net.

30min

Per


Etiquetes:   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1652 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Marcada com a favorita per:


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!