Crema de carbassa amb taronja
Categoria:
Sopes i cremes
Tipus de plat: Crema
Afegir valoració
Ingredients
- 1 carbassa
- 1 porro
- 1 ceba
- 4 talls de pernil-salat
- Un grapat d'avellanes torrades
- 2 taronges
- Nou moscada
- Oli d'oliva,sal i pebre blanc
4 racions
Elaboració
Primer de tot,tritureu un grapat d'avellanes torrades i cobriu-les d'oli.
Reserveu-ho.
Poseu el pernil damunt d'un paper de forn per fer-ne un cruixent i coeu-lo al forn.
Reserveu-lo.
Talleu la ceba i el porro a la juliana.Sofregiu-los en un cassó durant uns minuts, després afegiu-hi la carbassa, tallada a daus,un pessic de sal i cobriu-ho d'aigua.
Deixeu-ho bullir fins que la carbassa sigui tova.
Aleshores,tritureu-ho tot i passeu-ho pel colador xines.
Rectifiqueu de sal i poseu-hi un toc de pebre blanc i nou moscada.
Per servir-ho,poseu 3 o 4 grills de taronja ben pelats al fons d'un plat soper.Aboqueu la crema amb compte al voltant de la taronja.
Col·loqueu els cruixents de pernil al mig,i regueu-ho amb un fil d'oli d'avellanes.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2916 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Postres i dolços
20 min.
Peixos i mariscos
Natilles
Carns
Altres
Amanides i plats freds
Llegums i verdures
Arrossos i pastes
Facebook
Twitter/X
Telegram