Panellets

Categoria: Postres i dolços
Recepta per forn
Típica de: Espanya
Estació: tardor
Dificultat: Mitjana

Valoració: Encara no te valoracions

Ingredients

1Kg. d'ametlla
800gr. sucre
1/2 kg. moniato
1 dotzena de rovells d'ou
Una llimona rallada

Elaboració

En una cassola barregeu bé l'ametlla picada amb el sucre també passat pel turmix, després afegiu-hi la llimona i els rovells. Al final poseu-hi el moniato ben fi, deixar-ho reposar unes 8 hores.
Posar el forn a 200º
Els panellets es poden guarnir amb pinyons, avellanes, ametlles, cireres o codonyat.

Per Dolors Nolla Mallafré

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta