Cigrons amb bacallà i espinacs

Plat gustós de bacallà típic de Quaresma i de tot l'hivern.

Ingredients

  • 1 K. de cigrons cuits
  • 1/2K. de bacallà
  • 1 K. d'espinacs
  • 6 ous bullits

Sofregit:

  • Ceba, tomàquet, all i julivert

6 racions

Elaboració

En una cassola, posem cullerades soperes d'oli.
Fem el sofregit amb la ceba, all, tomàquet i julivert. Fet el sofregit afegim el bacallà esmicolat o esqueixat. Prèviament l'haurem remullat.
Tot seguit incorporen els cigrons bullits i hi afegim aigua fins a cobrir. També hi podem posar un brou de verdures.
A part es fregeixen el espinacs i s'incorporen junt amb els ous durs uns moments abans de servir perquè acabi de lligar tot.

30min

Notes

al sofregit hi podem posar mig got de vi blanc o unes gotes de vinagre


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: ›

Enllaça aquesta recepta:

4227 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

2 comentaris:

Conxita Julià Simón diu:
i el bacallà?
Conxita Julià Simón diu:
Com.. cru.. esmicolat?.

Afegir comentari
 


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: