Pastís mousse de llimona

Us presento un pastís mousse sense gluten on quedareu super bé amb els vostres convidats.

Categoria:
Tipus de plat:
Dieta: celíaca
Estació:
Dificultat: Fàcil

Ingredients

  • 200g galetes tipus maria sense gluten
  • 80g mantega
  • 4 iogurts llimona
  • 1 llimona (el suc)
  • 500ml nata líquida
  • 80g sucre
  • 1 sobre i mig de gelatina de llimona en pols
  • 125ml d'aigua

12 racions

Elaboració

Base:

Triturem les galetes, les barregem amb la mantega fosa, ho posem al motlle i a la nevera

Mousse:

Barregem els iogurts amb el sucre i el suc de llimona, ho posem al foc i quan estigui a punt d'arrencar el bull ho retirem i posem un sobre de gelatina de llimona, remenem bé. Muntem la nata i l'afegim poc a poc a la mescla anterior fins que quedi ben lligat, a continuació ho psem al motlle: Ho deixem a la nevera mínim 3h o pel dia següent

Cobertura:

Posem 75ml d'aigua al foc, quan bulli la treiem, posem mig sobre de gelatina de llimona i els 50ml més d'aigua, ho barregem bé i deixem refredar una mica, a continuació ho posem damunt la mousse

45min


Recepta de cuina de Pastís mousse de llimona

Pastís mousse de llimona sense gluten
per Raül Salcedo Suñol

Etiquetes:           Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

513 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!