Melmelada de pebrots verds escalivats

Categoria: Altres
Tipus de plat: Confitures
Dificultat: Fàcil

Valoració:

3/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

200gr de pebrots verds escalivats
100gr de sucre
100ml d'aigua
1 rajolí de vinagre

Utensilis

Jo faig l'escalivada de pebrots amb llenya, sempre surt més bo.

Elaboració

Primer de tot s'han d'escalivar els pebrots, pelar-los i treure'ls les pepites.
Un cop fet aquest pas es posaran en un recipient apte per a triturar i s'hi afegirà l'aigua. Quan ja ho tinguem triturat ho posarem en una olla petita juntament amb el sucre i ho farem coure durant uns 30 minuts a foc molt i molt lent. durant la cocció i posarem un rajolí de vinagre perquè ens ajudi en la seva conservació.
Deixar refredar i servir o bé fer-ne conserva.

30^min

Notes

Ideal per acompanyar amb una mica de formatge da cabra o d'untar, tipus Philadelphia.

Per Gemmeta a foc lent

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Altres › Confitures

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta2967

3046 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar per correu

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

2 comentaris:

	Nani Nolla diu: En faig una de pebrot vermell escalivat de diferent manera. Així com la fas tu segur que està bona. Una abraçada
	Gemmeta a foc lent diu: I la tens publicada? És que sóc nova en això i em costa moure'm per la pàgina encara. Gràcies Nani, una abraçada.