Chutney de pebrots vermells

Dificultat: Mitjana

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

⌃ Amaga valoracions

Ingredients

• 4 pebrots vermells tallats en juliana
• 1 ceba tallada en juliana
• 100g de sucre (jo l'he posat moreno)
• 8 cullerades d'un bon vinagre de vi negre
• 2 o 3 claus d'olor
• una culleradeta de canyella.

Elaboració

Tot tallat a juliana, però una juliana no massa petita. Ho posem en una cassola de ferro colat o d'aquelles de cul gruixut i que vagi fent xup-xup fins que vegeu que té la textura adequada.

1^h

Notes

Una vegada a punt es posa en pots de vidre ben tapats i es deixa reposar a la nevera uns quants dies, he arribat a llegir que fins un mes i mig. Però us he de dir que acabadet de fer és força bo i no crec que a casa ens arribi a durar aquest mes i mig.

Per Dolça

Chutney de pebrots vermells
per Dolça

Etiquetes: Verdura   Afegir etiqueta

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta1152

1986 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

1 comentaris:

Asela Masià diu: Quina recepta més bona! M'agrada molt, algun dia la faré.

Afegir comentari
 

També et poden interesar les receptes:

• Carxofes en romesco
  30 min.
  
• Trinxat
  Llegums i verdures
  45 min.
  
• Aletes de pollastre amb pebrots de Padròn
  Carns
  60 min.
  
• Pollastre a la jardinera
  
• Arròs amb verdures
  Arrossos i pastes
  
• Molls amb pebrots i tàperes
  Peixos i mariscos
  30 min.
  
• Pebrots farcits de truita de patata
  Llegums i verdures
  
• Coca de pebrots vermells escalivats (Coca de prebes torrats)
  Altres
  Coca
  120 min.
  
• Gelat de iogurt i pastís de fruits vermells
  Postres i dolços
  Gelat
  210 min.
  
• Musclos amb musselina de pebrots escalivats
  Peixos i mariscos
  Aperitiu
  30 min.
  
• Pollastre amb pebrots, "Poblet"
  Carns
  Estofat
  60 min.
  
• Salsa de pebrots del piquillo
  Salses
  Salsa
  40 min.
  
• Filet de porc amb salsa de pebrots i formatge
  Carns
  45 min.
  
• Pebrots del piquillo farcits de tonyina i gambes
  60 min.
  
• Moixarres al forn
  Peixos i mariscos
  30 min.