Trinxat

Categoria:
Típica de: Espanya → catalunya
Estació:

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • * Alls
  • * Cansalada
  • * Col d'hivern
  • * Patates
  • * Oli
  • * Sal

Elaboració

Escaldem la col. Bullim les patates. Ho escorrem bé perquè no ens quedi gens d'aigua.
En una paella amb un bon raig d'oli posem els alls talladets i uns quans dauets de cansalada, quan ja ho tinguem daurat hi afegirem la verdura, i amb paciència, anirem aixafant-la i remenant-la fins que ens quedi rossa pels dos costats.
Ho hem de tastar de sal abans que s'enrosseixi. Podem girar el trinxat com si fos una truita de patates, amb un plat o amb un tombatruites.
Quan ja el tenim a punt hi posem un tall de cansalada fregida al damunt

45min

Notes

Recepta típica de la Cerdanya

Per


Recepta de cuina de Trinxat

per Dolça

Etiquetes:   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1857 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!