Taboulé amb pernil dolç

Ingredients

INGREDIENTS (per a 4 persones):

  • 500gr. Cous cous Albadia o qualsevol altre.
  • 680gr. Aigua (per ½ kilo de cous cous)
  • 500gr. Pernil Dolç. (La Selva)
  • 1 kg de tomaquets vermells.
  • 1 pebrot vermell gran
  • 1 llauna gran de blat de moro (El gigante verde)
  • 180 gr de Llimona exprimida o bé Suc de llimona comprat.
  • Oli d'oliva
  • Sal

4 racions

Elaboració

1) Netegeu i talleu totes les hortalisses a daus petitons, i poseu-los en un bol gran d'amanides.
2) Poseu a bullir l’aigua amb una mica de sal.
3) Quan bulli tireu l’aigua dins un bol amb el cous cous.
4) Tapeu el bol amb paper film transparent i espereu 4 minuts.
5) Poseu les hortalisses i el pernil tallat a daus i mescleu bé tot plegat.
6) Tireu oli d’oliva i el suc de llimona mentre aneu remenant tot plegat.
7) Veureu que el cous cous agafa un color brillant.
8) Poseu a la nevera i menjeu quan estigui fred. Aquest menjar pot durar uns dies a la nevera ben tapat.

20min


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

3147 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Desada com a favorita per:


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: