Espagueti amb verdures

Ingredients

  • 400 gr. d'Espagueti (pasta fresca)
  • 1 Tomàquet
  • 1 Ceba
  • 1 Pastanaga
  • 1 Pebrot verd
  • 4 cogombres en vinagre
  • Taperes
  • Oli d'Oliva verge
  • Vinagre
  • Salsa de soja

4 racions

Elaboració

Tallem tota la verdura a trossos ben petits, i els mesclem en un vol, els amanim amb l'oli, el vinagre i la salsa de soja, ho reservem.
Bullim els espaguetis, molta aigua, que quedin al "dente".
Muntem el plat: primer els espaguetis acabats de coure i hi afegim la barreja de verdures, millor si son una mica fredes de la nevera.

20min

Notes

el contrast del fred de les verdures i l'escalfor de la pasta li dona un toc molt interessant.


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

884 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: