Saquets de verdures i gambes

Últimes receptes

Etiquetes

Participa al concurs millor recepta del mes de febrer i guanya un lot de productes de Galetes Birba

Saquets de verdures i gambes

Categoria: Llegums i verdures
Recepta per forn
Dificultat: Mitjana

Valoració:

5/5 (1 valoracions)

Afegir valoració

Ingredients

Pebre verd i roig, carabasseta, gambes, brou de peix, nata de cuina, nou moscada, pebre negre i sal. Pasta brik.

Elaboració

Avui treballarem amb la pasta Brik, una recepta amb verdures i gambes que paga la pena.
Aquesta pasta la podeu trobar en molts supermercats o tendes delicatessen.
Qualsevol verdura que tindrem és bona, jo en aquesta ocasió he gaudit de les bondats de la carabasseta, el pebre verd i roig, i pastanaga.
Primer tallarem en daus les verdures i les passem per planxa a foc fluix uns 20 minuts, després afegirem les gambes i deixarem uns 3 minuts, afegim pebre negre i ratllem un poc de nou moscada al damunt de les verdures.
Ja tindrem preparat el nostre farcit per als saquets.
Preparem la pasta brik i al fons afegirem un poc de farina. Seguidament farcim els "saquets" amb les verdures les nugarem amb un cordellet de cuina o una rameta de julivert.
Pintem els saquets amb un ou batut amb pebre negre i sal.
Ficarem al forn fort uns 10 minuts i ja podrem gaudir del nostre saquet de verdures i gambes.
La salsa la preparem amb un brou de peix i els caps de les gambes, colem i afegim un poc de nata de cuina i deixarem reduir.
La presentació com ja podeu vorer, molt senzill i el resultat excel·lent.

1^h

Per Josep Vicent Bou

Recepta de cuina de Saquets de verdures i gambes

Saquet de verdures i gambes.
per Josep Vicent Bou

Etiquetes: Pasta brick Verdures, gambes Afegir etiqueta

Recepta arxida a: Receptes › Llegums i verdures › Saquets de verdures i gambes

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta1054

1774 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

2 comentaris:

	Asela Masià diu: Molt bona, aquesta recepta. Per cert, he entrat al teu bloc i he vist totes les receptes, eres un artista! Jo també tinc un bloc, que acabe de començar. Et convide a visitar-lo. elsplaersdemavida.blogspot.com
	Josep Vicent Bou diu: Gràcies Asela, Jo fa una setmana que tinc el bloc, així que també soc nou, hehe. M´agrada molt la cuina! El teu bloc és molt bo, et seguire!! Moltes gràcies per la visita i el comentari, una abraçada!!

Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Josep Vicent Bou

M'agrada la cuina, les receptes de la nostra terra així com gaudir dels nostres productes ecològics.
Si voleu pegar una miradeta al meu bloc paseu per ací:

http://cuinadelaterra.blogspot.com/