Gambes a l'all
Categoria:
Peixos i mariscos
Estació: 
primavera 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 7 gambes per persona
- 3 grans d'all
- 1/4 de un bitxo
- 1/4 de vas de xerés sec
- Oli d'oliva, sal
5 racions
Utensilis
Ganivet, cassola, pinses, tapadora, plata ó safata i cullera de fusta
Elaboració
Pelarem les gambes i només utilitzarém les cues .
En una casola de fang amb oli es fregeixen els alls fets a trossos, quan agafin color hi tirem les gambes, el bitxo i la sal. Ho remenem perquè es facin bé. Una estona abans de portar-ho a la taula hi tirem el xerés.
Ho servirem seguidament, bullin i tapat perqué no marxi l'aroma que es tant important en aquest plat.
També es pot fer amb uns bons escamarlans.
30min
Notes
vigilar que les gambes no es coguin massa, quedaríen dures.
Etiquetes:
Ivorra La Segarra 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2997 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic")
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta")
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Postres i dolços
Altres
Truita
Carns
Amanides i plats freds
Arrossos i pastes
Salses
Facebook
Twitter
Telegram