Torrades de pollastre marinat amb maonesa de mostassa

Categoria:
Tipus de plat:
Estació:
Dificultat: Fàcil

Ingredients

  • 1 barra de pa de xapata.
  • 400 grams de filets de pit de pollastre
  • Sal
  • Pebre

Per la marinada:

  • 1 dent d'all
  • 3 cullerades d'oli d'oliva
  • 3 cullerades de vi blanc
  • 2 branques de julivert

Per la salsa:

  • 1 dl d'oli d'oliva
  • 1 dl d'oli de gira-sol
  • 1 ou
  • 1 cullerada de mostassa de Dijon
  • Pebre
  • Sal

4 racions

Elaboració

Per fer la marinada:

Picar l'all i el julivert ben fi.
Rentar i eixugar amb paper de cuina els filets, posar-los amb una safata ama la resta de ingredients. Remenar-ho bé i cobrir-ho amb film. Deixar-ho a la nevera al menys 2 hores.
Preparar la salsa al vas de la batedora posant tots els ingredients, tenint en conte de mesurar la quantitat de mostassa per que no quedi massa fort.
Passar els filets per la paella sense oli per que ja en porta.
Tallar el pa en llesques, posar la salsa al damunt i després el pollastre.
Servir calent.

3h

Notes

El pa també es pot torrar.
Es pot acompanyar amb una amanida per un sopar.
Es ideal per fer tapes al estiu.


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

635 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: