Filet al forn

1-Primer de tot li posem sal i pebre en pols al filet i el posem en una safata fonda (apta pel forn).
2-Després li posem els alls sense pelar, els grans de pebre, i ho cobrim tot amb l'oli.
3-Ho deixem reposar unes 5 hores.
4-Quan ja ha reposat el posem al forn a 220ºC i ho deixem coure 30-45 minuts.
5-Quan es vegi una mica torrat es gira i es deixa 10-15 minuts més.
6-Es treu del forn i ja estarà a punt per servir (tallat)