Ous durs farcits amb xampinyons
Aquest plat jo el serveixo com a primer plat, pero a la llista desplegable no ni-ha aquesta opció. Per aquest motiu he seleccionat aperitiu.
Categoria:
Ous i làctics
Tipus de plat: Aperitiu
Estació: 
tardor
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 6 ous
- 100 gr.xampinyons
- 1 tall de bacó
- 1 ceba
- 2 formatgets de porcions
- 50 gr. de mantega
- 1 raget de moscatell
- Sal.
Per fer la beixamel:
- 250cl. de llet
- 20 gr. de mantega
- Nou moscada
- 30 gr. de formatge rallat
4 racions
Elaboració
Es fan els ous durs, es pelen i es parteixen per la meitat i se separen les clares dels rovells.
A part es fa un sofregit de ceba tallada ben petita amb la mantega, quan es rossa s'hi posa el bacó tallat petit, els xampinyons trinxats i el raget de moscatell.
Quan esta fet el sofregit es barreja amb els rovells d'ou i els formatgets fent una pasta i se n'omplen les clares.
Es posen en una llauna de forn i es cobreixen de beixamel feta amb la farina, la llet, la mantega i la nou moscada, es gratinen al forn amb el formatge rallat.
45min
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
3273 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Arrossos i pastes
Amanides i plats freds
Llegums i verdures
Altres
Peixos i mariscos
Postres i dolços
Galetes
Carns
Facebook
Twitter
Telegram