Albarginies amb salsa
Categoria:
Llegums i verdures
Afegir valoració
Ingredients
- 4 albergínies
- 1 ceba mitjana
- 1got petit de vi blanc
- 1fulla de llorer
- 3 cullerades d'oli
- 1 cullerada de farina
- Aigua
Picada:
- 2 grans d'all
- Avellanes, pinyons, ametlles i julivert
4 racions
Utensilis
1bol
gabinet,cullera
morter
1cassola
1plat
Elaboració
Tallar les albergínies en 4 trossos sense tallar-les del tot, es passen per farina, a la cassola i posem l'oli i posem les albergínies i les fem a mig fregir, es trauen i amb el mateix oli fregim la ceba, que tallarem ben petita.
Quan es rosa posem la fulla de llorer i les albergínies es posen cobertes d'aigua
i el vi.
Als 10 minuts posa la picada es deixa 10 minuts mes i es trau.
45min
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2012 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Altres
Salses
Salsa
Peixos i mariscos
Arrossos i pastes
Carns
Postres i dolços
Amanides i plats freds
Facebook
Twitter/X
Telegram