Galtes de porc
Categoria:
Carns
Tipus de plat: Estofat
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Mitjana
Afegir valoració
Ingredients
- 4 galtes de porc
- 2 tomàquets
- 1 ceba
- Alls
- 1 pastanaga
- 1 got de vi blanc
- 1 rajolí de conyac
- Pebre negre
- 1 rajolí de salsa de soja (opcional)
- Oli
- Llorer
- Pebrot vermell
- Espàrrecs
- Aigua
4 racions
Utensilis
Xinès (colador en forma de con)
Elaboració
Salpebreu les galtes, daurar pels dos costats i un cop daurades retirar l'excés d'oli, afegir les verdures trossejades i sofregir-les.
Quan estiguin cuites afegir el vi i el conyac i deixar que s'evapori una mica.
Tirar l'aigua, coure fins que estiguin tendres i passar totes les verdures pel xinès o bé per colador.
Finalment posar la salsa de soja i reduir la salsa.
Servir calent.
1h
Galtes de porc.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1938 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
Arrossos i pastes
Postres i dolços
Llegums i verdures
Altres
Pa
Sopes i cremes
Facebook
Twitter
Telegram