Bacalla a la cantabra
Categoria:
Peixos i mariscos
Típica de: 
Espanya → Cantabria
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 6 talls de bacalla
- Alls, julibert,pa fregit,tomata
- 2 cebes groses
- 100 g.pernil salat picat
- Farina,oli i sal
- Brou de peix
- Vi blanc
3 racions
Elaboració
1er.lamina la ceba i pocharla,reservarla.
en una casola de terra frexi el peix enfarinat,reservarlo.
posa la picada( alls,julibert,pa fregit,un tros ceba i tomata)
fer lo sofregit en una mica d'oli,cuan tingue un coloret espolvorexa la farina,
agrega el vi blanc deixa que reduisque,
agrega el brou de peix,cuan aranque la vullisio safejix el bacalla i la ceba pochada,
duran uns 10 minut,deixa reposa una mica
30min
Notes
Emplata al fondo del plat la ceba i damunt el bacalla per damunt estira la salseta que ia a la casola, es pot polvoreja en una mica de julibert picat
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1576 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Bunyols
Llegums i verdures
Arrossos i pastes
Amanides i plats freds
Postres i dolços
Carns
Sopes i cremes
Facebook
Twitter
Telegram