Llaminera a la mostassa

Agafem la llaminera li traiem greixos i la tallem a daus, després la salpebrem.
A una cassola mitjana, hi fonem la mantega. Quan comenci a bullir hi posem la llaminera, quan estigui daurada la girem i quan estigui al punt d'ambdós costats, hi tirem la crema de llet, quan arrenqui el bull hi afegim quatre cullerades de cafè de mostassa ho barregem pq la crema agafi el seu color ho deixem una estona i a continuació hi afegim un punt de pebre.
Si us ho voleu complicar i teniu conyac ho rossegeu, enlloc de posar-hi mantega, hi posem una mica d'oli quan encara és crua li tirem conyac i amb un misto prenem foc, fins q s'evapori l'alcohol...no n'hi poseu massa...