Melindros

Ingredients

  • 90 g de farina
  • 90 g de sucre
  • 3 ous
  • La ratlladura d'una llimona

Utensilis

En el meu blog hi podeu veure lles imatges pas a pas
.http://bonissim.blogspot.com.es/

Elaboració

Separar els rovells de les clares. Batre els rovells amb la meitat del sucre, fins aconseguir una crema molt emulsionada. Muntar les clares a punt de neu i treballar-les 10 segons amb la resta del sucre.
Incorporar la farina tamisada i la ratlladura de llimona a la preparació dels rovells. Afegir les clares tot remenant de dalt a baix.
Posar dins d'una mànega pastissera. Tallar tires de paper de forn de la mida dels melindros, i els hi estirem. Arrebossar amb sucre glaç i coure al forn a 180º.
Muntar de dos en dos quan encara estan calents per la part no torrada, com que no pota sucre s'enganxaran tots sols.

10min


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1725 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: