Es comença agafant un motlle rectangular i engrassant-lo am una mica de mantega, seguidament suquem llesques de pa de motlle am la llet, a de quedar moll però tampoc en excés, i es van posant un al costat d'un altre fins que no es veigui el fons del motllo ,després posem el pernil dolç seguint el mateix procés i després el formatge, seguim am un altre capa de pa de motlle sucat de llet i nan fent així fins arribar a dalt de tot, quan arribem a dalt de tot em d'acabar am una capa de pernil dolç i un ou debatut per sobre del pernil dolç.
Posem el pastis al forn a una temperatura de 70ºC i el deixem uns 25 minuts.