Arrós amb tomata, pollastre i bajoques

Ingredients

• 4 ales de pollastre tallades a trossos.
• 1 kg de tomaquests, pelats i trossejats.
• 200 g de monjetes en juliana.
• 400 g d'arrós.
• 1 litre d'aigua calenta o caldo.
• Oli verge Baró de Maials, sal, colorant alimentari.

4 racions

Elaboració

50^min

Notes

Pel meu gust l'atractiu d'aquest senzill arrós es troba en el punt àcid de la tomata en contrast amb el sabor més aspre de les monjetes, es per aixó que no rectifico amb sucre ni el deixo sofregir gaire.
També es pot fer amb conill o menuts.
Acompanyeu-lo amb un vinet blanc jove i àcid com una garnacha blanca de l'Empordà.

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Arrossos i pastes

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta7056

2214 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.