Pollastre amb salsa d'avellana
hivern
Afegir valoració
Ingredients
- Un pollastre gros a quarts
- Un fetge
- Una ceba petita
- 100 gr d'avellanes
- Un ou dur
- Un gra d'all
- Pebre vermell, oli i sal
4 racions
Elaboració
Un cop net i eixut el pollastre, es fregeix amb una mica d'oli.
Quan hagi enrossit, s'hi afegeix la ceba i l'all trinxats i al cap de deu minuts s'afegeix pebre vermell.
Es sala i afegeix aigua. Es deixa coure fins que sigui tou i la salsa s'hagi reduït.
Amb la ma de morter es piquen les avellanes, el fetge fregit i el rovell d'ou dur. S'afegeix a la cassola.
Es deixa coure durant cinc minuts i es serveix ben calent.
1h 30min
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2035 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
Altres
Salses
Salsa
Arrossos i pastes
Postres i dolços
Sopes i cremes
Llegums i verdures
Amanides i plats freds
Ous i làctics
Facebook
Twitter
Telegram