Carpaccio de carbassó amb olivada i formatge de cabra
Categoria:
Amanides i plats freds
Tipus de plat: Carpaccio
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 100 g Carbassó
- Olivada
- Formatge de cabra
- 20 g Ametlles torrades.
- 6-8 Tomàquets cherry
- Rúcula
- Oli
- Reducció de vinagre de Módena
- Sal en cristall
1 racions
Elaboració
Tallem el carbassó a rodanxes molt fines i el posem en un plat.
A sobre hi posem una mica d'olivada
Hi esmicolem el formatge de Cabra per sobre.
Piquem les ametlles torrades, no molt fines i també les tirem per sobre.
Posem una mica de rúcula i els tomàquets cherry tallats per la meitat.
Ho amanim amb oli d'oliva, una mica de reducció de vinagre de módena i ho salem amb sal en cristall.
10min
Carpaccio de Carbassó amb Olivada i Formatge de Cabra
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
6619 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Arrossos i pastes
Postres i dolços
Salses
Altres
Peixos i mariscos
Llegums i verdures
Carns
Estofat
Facebook
Twitter/X
Telegram