Carpaccio de bou amb Manxego en pols

Categoria: Amanides i plats freds
Estació: hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració:

4/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

Filet de bou
Oli verge
Manxego sec en pols
Sal
Pebre en pols

1 racions

Utensilis

Un ganivet de cuina.

Elaboració

Primer de tot, posem el filet una estoma al congelador a fi que s'endureixi una mica i el podrem tallar ben fi. Seguidament, posarem les llesques de bou en un plat, les amanirem amb oli verge, sal i pebre; i acabarem empolvorant amb el formatge en pols. Deixarem reposar una estona i estarà llest.

20^min