Carpacio de bou amb Parmesà

Categoria: Amanides i plats freds
Estació: hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

Un filet de bou- Oli d'oliva verge- Un pols de sal- Un pols de pebre- Engrunes de Parmesà-

1 racions

Utensilis

Un ganivet de cuina.

Elaboració

Posem el filet al congelador a fi que endureixi una mica i el podrem tallar ben fi. Un cop fet això posem el filet en un plat i el amanim amb oli verge , sal i pebre. Per acabar escampem per sobre del filet les engrunes de Parmesà . Deixem reposar una estona i estarà llest.

20^min

Per Jordi Bosch Negre

Recepta de cuina de Carpacio de bou amb Parmesà

Etiquetes: Carpaccio Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Amanides i plats freds

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta424

4158 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar per correu

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

1 comentaris:

Domènec Garrofé diu:
Jo hi afegeixo unes quantes tàperes i està mes gustós.
I el parmessà el tallo amb aquest ganivets especials de formatge, que fa unes llesques molt fines.

Afegir comentari