Pizza casolana feta amb pasta de full, bolonyesa i formatge parmesà
Categoria:
Altres
Tipus de plat: Pizza
Recepta per forn
Estació: primavera
tardor
hivern
Dificultat: Fàcil
Ingredients
4 racions
Utensilis
Una placa pel forn
Una safata de cartró rodona amb blonda
Un corró per estirar la pasta de full
Un corró per punxar la pasta
Un full de paper de forn
Elaboració
Primerament, fem la salsa bolonyesa com explico a la meva recepta, i un cop feta, la reservem.
Tot seguit, fem el sofregit de tomàquet com explico a la meva recepta, i el reservem.
Seguidament, espolsem el marbre de la cuina amb farina, i amb l'ajud del corró, estirem la pasta de full, i tot seguit la punxem amb l'altre corró.
Tot seguit, amb un cartró, fem una plantilla rodona de trenta centímetres,i amb l'ajud d'aquesta plantilla, tallem la pasta de full.
A continuació, fiquem la pasta de full damunt un full de paper de forn a sobre la placa del forn, i amb un cullerot, omplim tota la base amb sofregit de tomàquet.
Seguidament, repartim la bolonyesa per tota la superfície de la pizza, l'espolsem amb el formatge parmesà, i l'enfornem a 180º, fins que veiem que la pasta de full ja és cuita i daurada.
Ja per acabar, fiquem la pizza amb compte damunt la safata amb blonda, i ja la podrem servir a taula.
1h 30min
Etiquetes:
Cuina de primavera La cuina de les pizzes
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1291 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
Perdoneu, però quan dieu "olla elèctrica" us esteu referint a la "Termo mix"?. Si és aixi, us diré que la Termo Mix,...
Amiga Flora, si vas a les meves receptes i busques l'apartat de cuina del Cister, podràs veure un recull de la cuina que es...
Amiga Patrícia, quan fem servir el forn ja sigui per fer plats de rostits, peixos o pastisseria,el forn sempre el posarem a...
Amiga Maria Fargas, si vas a l'apartat dels trucs, podràs veure com faig jo les mandonguilles i les pilotes, de manera que...
Amiga Victòria, aquesta recepta la pots fer fins i tot amb brou de pollastre. Rep una salutació. Quim Lleonart.