Boles de coco amb xocolata

Categoria: Postres i dolços
Dificultat: Mitjana

Valoració: Encara no te valoracions

Ingredients

400 g. de llet condensada
250 g. de coco ratllat
1 rajola (200g.) de xocolatata de cobertura negre (tipus Nestlé).
1 rajola (200g.) de xocolatata de cobertura blanca (tipus Nestlé).

Utensilis

Un parell de vols de vidre, una espàtula, una forquilla, una safata (llisa) pel congelador. Motlles de paper tipus magdalena petits (opcional)

Elaboració

En un bol prou gran, barregeu el coco ratllat amb la llet condensada. Un cop estigui ben integrat tapar amb paper film a pell, és a dir, el plàstic tocant la barreja. Reservar un mínim de 12 hores a la nevera.
Abans que res, posar una safata o qualsevol altre estri quadrat al congelador perquè es refredi.
Es fan boletes d'uns 2, 5 cm de diàmetre, que no són molt grosses.
En un bol de vidre posat sobre un cassó amb aigua calenta, desfer la xocolata al bany maria.
Les boletes s'arrebossen una a una. Quan la xocolata estigui desfeta, hi poseu una bola, que retirareu amb una forquilla, donant uns copets per eliminar l'excés de xocolata. S'aniran posant les boles a la safata que tindrem freda i quan la tinguem plena, la posarem 5-10 minuts al congelador perquè prenguin.
Les traurem del congelador i anirem posant en motlles de paper de magdalena petits.

1^h 30^min

Notes

En surten entre 40 i 45 unitats. Les proporcions de coco i llet condensada han de ser exactes.

Si us sobra xocolata, hi podeu barrejar o bé cereals esmicolats o qualsevol altre fruit sec picat que tingueu a casa per fer-ne roques que es poden culminar amb una avellana, nou, etc. i ho refredeu, igualment, al congelador.

Per Montserrat Canals Colet