Brownies

Notes

Es diu que el brownie ("morenet"), és fruit de l'error d'un cuiner a les darreries del segle XIX, que va oblidar posar llevat en un pastís de xocolata. Sigui quin sigui el seu origen, aquesta recepta ha esdevingut el postre més tradicional de la ciutat de New York.
La primera menció d'aquest producte data de 1897, en el catàleg de Sears, Roebuck & Co. (actualment Sears), empresa que llavors es dedicava majoritàriament a la venda per catàleg.
Actualment, el seu consum s'ha extès a tot el món, i s'acostuma a servir acompanyat de gelat de vainilla, o de crema anglesa i nata.
El problema del brownie és que aquest postre és una autèntica bomba de calories (en l'apartat de "dieta" s'hauria de posar "ja, ja, ja"), però ja se sap que tot el que és bo, o és pecat o engreixa.