Fricando de llom de porc amb bolets i mel
Categoria:
Carns
Tipus de plat: Estofat
Dieta: hipocalòrica
Estació: 
tardor
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- Lom de porc a talls, aprox. 500 grs.
- Bolets; rovellons, llanege negre, cames de perdiu i fredolics.
- Ceba i porro.
- Una fulla de Llorer i farigola.
- Oli oliva, sal i pebre.
- Olives farcides.
- Mel.
4 racions
Elaboració
Posem sal i pebre al llom, i ho enfarinem.
Seguidament ho fregim i reservem.
Fregim la ceba i porro, quan sigui mig fet afegim els bolets, amb sal i pebre, i ho deixem coure 20 minuts.
Seguidament afegim el llom, un got d'aigua calenta, les olives hi ho deixem 30 minuts a foc lent.
Afegim la mel (una cullerada sobre el llom)i ho retirem deixant reposar unes hores.
Tornem a escalfar al servir.
50min
Notes
Els bolets no els netegem sota l'aigua, nomes treien les brosses del bosc amb un drap de cuina.
Es pot fer amb qualsevol mel.
Jo he fet servir mel de Bruc i Romaní, de color fosc i gust intens. Mel artesana de la mel d'en Pere.
www.lameldenpere.com
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
5381 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Altres
Peixos i mariscos
Postres i dolços
Galetes
Amanides i plats freds
Llegums i verdures
Arrossos i pastes
Facebook
Twitter
Telegram