Xips de pells aprofitades

Si prepareu algun tipus de menja que requereixi patates i/o pastanagues pelades. Netegeu be les patates i/o pastanagues, peleu-les ben fines, si es possible amb pelador. Poseu les pells amb una paella amb oli ben calent i a mida que siguin ben fregides les trèieu i poseu sobre paper de cuina, per a que no quedin massa olioses i salar immediatament, es poden menjar així o polvorejar a sobre all i julivert tallat ben petit o amb sal i pebre o com us vingui al cap. Ja disposeu de un aperitiu original, econòmic i sostenible, que podeu acompanyar de vermut, vi blanc o cava