Pastis de peix

Categoria: Amanides i plats freds
Recepta per forn
Dificultat: Mitjana

Valoració:

4/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

Un raig d'oli
200 grams de rap
200 grams de lluç
5 ous
Un litre de nata de cuinar
12 o 15 gambes
4 cullerades de tomàquet triturat
3 cebes grosses

8 racions

Utensilis

Un motlle rectangular i una paella gran o cassola

Elaboració

Agafem la paella o cassola i posarem un raig d'oli i les cebes tallada petita, ho sofregim ben a poc a poc, desprès tirarem el tomàquet cinc minuts mes i seguidament el peix tallat a trossos ho tirarem junt amb el sofregit de la ceba i el tomàquet i ho deixem 10 minut més, per últim i tirarem la crema de llet els ous i ho triturarem tot junt amb la batedora.
Agafem un motlle, si posa paper film ben folrat' i per últim ho posarem el motlle rectangular al bany maria uns 40 minuts a 150 graus.
Quan desemmotllem el pastis per damunt i posarem salsa rosa i les gambes saltejades per decorar el pastis.

1^h 30^min

Notes

Es pot acompanyar amb una mica d'escarola 0 qualsebol tipos d'enciam, si tens compromis i bols quedar be ,te aseguro que i quedaras
La decoració hi ha es a gust de cada u

Per Anna Mª Mestres

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta