Receptes.cat

Espàrrecs silvestres escabetxats

Categoria: Llegums i verdures
Estació: primavera  
Dificultat: Mitjana

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

• 200gr d'espàrrecs silvestres
• 150ml d'oli d'oliva verge extra
• 150ml de vinagre de vi blanc
• 4 alls
• 1 fulla de llorer
• uns grans de pebre negre
• sal

5 racions

Elaboració

40 min.

Notes

Pot ser és més un acompanyament d'una carn o d'un peix, més que un plat principal i es pot fer amb espàrrecs de compra, encara que no serà el mateix.

per Pere Mestre Mestre

Etiquetes: Verdures i   Afegir etiqueta

Recepta arxida a: Receptes › Llegums i verdures › Espàrrecs silvestres escabetxats

Enllaça aquesta recepta: https://www.receptes.cat/recepta10870/esparrecs_silvestres_escabetxats

435 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

També et poden interesar les receptes:

• Espàrrecs verds i blancs gratinats
  Llegums i verdures
  45 min.
  
• Espàrrecs verds amb formatge
  Altres
  120 min.
  
• Truita d'espàrrecs de bosc
  15 min.
  
• Espàrrecs verds amb vinagreta de nyora
  Llegums i verdures
  30 min.
  
• Espàrrecs verds amb pernil serrà
  Amanides i plats freds
  Amanida
  30 min.
  
• Salsa d'espàrrecs verds
  Salses
  Salsa
  40 min.
  
• Espàrrecs verds a la planxa, amb fuagràs casolà
  Llegums i verdures
  Aperitiu
  45 min.
  
• Pesto d’espàrrecs
  Salses
  
• Espàrrecs amb salmó i salsa tàrtara
  Amanides i plats freds
  10 min.
  
• Crema freda d'espàrrecs verds
  Llegums i verdures
  Crema
  40 min.
  
• Colomins escabetxats
  Carns
  Estofat
  90 min.
  
• Romesco de rèmol amb carxofes, espàrrecs verds i mongetes del ganxet
  Peixos i mariscos
  Estofat
  90 min.
  
• Llagostins estofats amb espàrrecs verds i gírgoles
  Peixos i mariscos
  Estofat
  70 min.
  
• Puding de bròquil, espàrrecs i bolets
  Llegums i verdures
  Pastís
  90 min.
  
• Puding de bròquil, espàrrecs i bolets amb salmó marinat
  Amanides i plats freds
  Amanida
  60 min.