Crema de carbassó i gorgonzola

Últimes receptes

Etiquetes

Crema de carbassó i gorgonzola

Aquesta recepta agrada a 2 persones:

Categoria: Sopes i cremes
Tipus de plat: Crema
Estació: estiu
Dificultat: Fàcil

Valoració:

3/5 (1 valoracions)

Afegir valoració

Ingredients

500 gr de carbassó
1 ceba gran
30 gr de gorgonzola
6 - 10 grans de pebre blanca
Oli d’oliva - sal - aigua mineral (o brou de verdures)

4 racions

Elaboració

Tallar les dues puntes del carbassó. Amb la ajuda d’un pelador de patates, treure l’hi la pell. Tallar en cubs mes o menys regulars.
Pelar i picar la ceba.
En una olla escalfar una mica d’oli incorporar el carbassó i la ceba trossejada. Salar i afegir els grans de pebre. Marejar en l’olla fins que el carbassó tingui un bonic color daurat i la ceba estigui feta, intentant que no agafi massa color.
Cobrir las verdures amb el brou de verdures calent i deixar coure uns 15 - 20 minuts.
Retirar del foc i triturar ben fi. Afegir el formatge i tornar a passar per la batedora fins que quedi una crema homogènia i molt fina. Provar i rectificar de sal si es necessari. Si queda massa espessa afegir l’hi una mica mes de brou.
Servir amb uns trossets esmicolats de gorgonzola per sobre i uns crostonets de pa fregit

35 min.

Per Mayte Deza

Recepta de cuina de Crema de carbassó i gorgonzola

per Mayte Deza

Etiquetes: Ningú ha etiquetat aquesta recepta Afegir etiqueta

Recepta arxida a: Receptes › Sopes i cremes › Crema › Crema de carbassó i gorgonzola

Enllaça aquesta recepta: https://www.receptes.cat/recepta11233/crema_de_carbasso_i_gorgonzola

858 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Mayte Deza

Barcelona

M'agrada menjar, m'agrada cuinar, m'agrada descobrir, m'agrada compartir el que faig al meu blog www.lafondadeza.com :-)

18 receptes

0 aportacions al fòrum

1 seguidors

Segueix a 0 Xefs

No segueix ningú.

Últimes receptes

Veure totes les receptes

Mayte Deza RSS feed.

Últims comentaris

Tàrtar de Tomàquet i Llonganissa
Moltes gràcies Quim! Si la fas ja em diràs que tal ha sortit :-) i si tens alguna pregunta no dubtis en contactar-me. Salut!
Pasteis de bacalhao (croquetes de bacallà)
Moltísimes gràcies Quim :-) La penjaré aquest cap de setmana :-) Una abraçada per tu tambè

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Crema de carbassó i gorgonzola

Ingredients

Elaboració

Segueix a 0 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Crema de carbassó i gorgonzola

Ingredients

Elaboració

També et poden interesar les receptes:

Segueix a 0 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes