Tartaletes Tropicals

Categoria:
Tipus de plat:
EstaciĂł:      
Dificultat: FĂ cil

ValoraciĂł: *** 3/5 (2 valoracions) Afegir valoraciĂł

Ingredients

  • 1 paquet de massa per fer crestes (16 unitats)
  • 1 patata
  • 1 pastanaga
  • 1/2 alvocat
  • 1/2 mango
  • 10 llagostins bullits
  • 1 o 2 llimes
  • Coriandre
  • Maionesa

6 racions

ElaboraciĂł

Punxar amb una forquilla les lĂ mines de massa de crestes. Amb un talla pastes rodĂł fer rodones de massa que cĂ piguen en un motllo de mini magdalenes.
Posar les rodones de massa en el motllo sense engreixar i introduir un mica de paper de forn (o el mateix paper de separaciĂł de les crestes) al centre per que mantinguin la forma de tartaleta i deixar reposar en la nevera.
Metres preescalfar el forn a 190Âş. Quan el forn estigui calent coure les tartaletas en blanc 10 minuts. Treure las tartaletas del forn, retirar el paper i continuar la cocciĂł 5 minuts mĂŠs. Retirar les tartaletes del motllo i deixar refredar a sobre una reixeta.
Per fer la ensalada, bullir la patata amb pell i la pastanaga pelada en aigua amb sal. Quan les verdures estiguin cuites, treure-les del aigua i deixar refredar. Pelar la patata i picarla en dauets igual que la pastanaga.
Pelar el alvocat i el mango. Tallar-los en quadradets i reservar-los ruixats amb suc de llima.
Treure els caps als llagostins i pelar-los. Retirar el fil negre (es el intestĂ­) del llom i picar en trossets no molt grans.
En un bol, barrejar la patata, la pastanaga, el alvocat, el mango i els llagostins amb compte de no trencar la patata. Assaonar amb sal i pebre al gust i afegir-l’hi la ratlladura de la llima i una mica de coriandre picat.
Incorpora la maionesa i barrejar tot el conjunt molt suaument.
Farcir les tartaletes i servir amb coriandre picar per sobre.

45min


Etiquetes:   Afegir etiqueta

Recepta arxida a: Tartaletes Tropicals

Enllaça aquesta recepta:

503 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol¡licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.




Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!