Coca de pipes

Posarem l’ou i el sucre en un bol ho batem uns 2 minuts perquè quedi ben esponjós, quan està hi posem les pipes i ho remenem bé fins que quedin totes impregnades d’ou i sucre, ho tombem en una placa d’anar al forn, folrada de paper especial de forn a 200 graus i l’escampem tot el que puguem, si pot ser, que no quedin les pipes unes damunt de les altres, ho posem al forn i ho vigilem, quan es comença a torrar del voltant, la coca pràcticament ja es pot treure i deixar-la refredar .