Xarrup de pera

Ingredients

  • 1kg de peres
  • 250g de sucre.
  • 250 ml d'aigua.

4 racions

Elaboració

Es parteixen les peres i se'n fan trossos.Després es liqüen i s'afegeix al suc obtingut l'aigua i el sucre. Es posa en un cassó al foc i es deixa bullir durant cinc minuts, remenant de tant en tant. Després es treu i s'aboca en un recipient de vidre i es deixa refredar. Quan està fred es posa al congelador s'hi deixa mitja hora. Després es treu,esbat amb una batedora i es torna a posar al congelador. Als 20 minuts es treu un altre cop, es torna a batre i es repeteix l'operació un parell de vegades més fins que queda ben consistent però no gelat.
Seguint aquest mateix sistema es poden preparar xarrups de poma, de meló, de síndria, raïm, etc.

45min


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

987 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: