Palmeres

1. Netegeu bé la taula de treball. Poseu una primera base, estireu-la amb el rodet, i poseu sucre. Passeu el rodet perque el sucre s'enganxi i poseu una segona base. Passeu el rodet, i afegiu més sucre, i enganxeu-lo tot passant el rodet.
2. Porteu els dos extrems de les bases estirades cap al centre, de manera que coincideixin els extrems, i els altres dos extrems que queden també. Després agafeu un dels extrems i doblegueu per la meitat.
3. Amb un ganivet ben afilat talleu les palmeres d'un gruix d'un dit. Hi ha que fer un tall ràpid.
4. Col·loquem les palmeres en una safata de forn amb una mica de separació entre elles perquè s'inflen i creixen cap als costats.
5. Poseu-les al forn, preescalfat amb calor a dalt i a baix a 210ºC, i deixeu les coure fins que estiguin daurades, aproximadament durant 20-25 minuts.