Salsa d'ametlles
primavera
tardor
hivern
Afegir valoració
Ingredients
- 100 grs. d'ametlles torrades
- 1 llimona
- 100 ml.de fumet de peix
- 1 ceba
- Oli d'oliva i sal
Utensilis
Paella
Elaboració
En una paella hi posarem l'oli d'oliva i hi sofregirem la ceba ben trinxada;
quan comenci a daurar-se hi tirarem les ametlles picades i el suc d'una llimona.
Li donarem un parell de voltes i hi afegirem el fumet de peix.
La deixarem reduir una estona i ja estarà a punt per servir.
35min
Notes
Aquesta salsa és ideal per tot tipus de peix, sobretot si està fet a la planxa o al forn.
Si no es té fumet, es pot utilitzar caldo amb pastilla o terrina que sigui bo.
Etiquetes:
Salsa d'ametlles per peix 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
5063 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Altres
Salsa
Peixos i mariscos
Arrossos i pastes
Carns
Amanides i plats freds
Sopes i cremes
Postres i dolços
Facebook
Twitter
Telegram