Pollastre amb peres

Netegies el pollastre, posa sal dintre i per fora. Posa dintre els alls i una pera sencera sense pela.
Posa el pollastre am una safata de forn amb el resto de las peres.Amaneixo amb oli, el vi i el caldo.Posau al forn a 180º als 20 minuts li doneu la volte (si veus que esta molt sec si afeixes mes caldo) si deix 20 minuts mes.
Treu del forn, passa las peres a un plat i el pollastre a la bandeja.Posa el suc amb una casolà desfés una mica de farina (maizena) amb aigua freda, per espasi la salsa. Trosseja al pollastre i las peres i per acaba tire la
salsa per damunt