Poma farcida al forn

1) Amb un ganivet tallem en forma circular al voltant de la tija de la poma treient com un "tap" que reservarem.
2) Amb el mateix ganivet treiem el cor de la poma.
3) Amb una cullereta buidem la poma per dins, intentant deixar una mica de marge a les parets perquè ens quedi una carcassa resistent.
4) Tallem a trossets ben petits els trossos de poma que hem tret.
5) posem els trossets en un bol. Tirem una mica dels ucre a dins la carcassa i la resta al bol amb els trossets de poma, hi afegim també la canyella i les nous i barregem.
6) Farcim la carcassa de poma i tapem el forat amb el tap que hem reservat abans.
7) Posem al forn a 200ºC durant uns 15min.
8) Quan faltin 5min per treure-la hi tirem una mica de surce moré per sobre (opcional)
9) Retirem del forn i servim!