Carabasses braves

Una altra manera de fer patates braves però amb carabassa.

Categoria: Llegums i verdures
Tipus de plat: Aperitiu
Estació: primavera estiu
Dificultat: Inexperts

Valoració:

3/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

Una carabassa varietat rabaquet pelada i tallada a daus.
Una cervesa mitjana
1l d'Oli de girasol
2 ous de pagès
Mitja dent d'all
1/4 l d’oli de nous
Salt i pebre al gust

3 racions

Utensilis

Cal tenir un utensili per a poder coure al vapor.

Elaboració

Palem i tallem a daus una carabassa varietat Rabaquet. Coguem els daus al vapor durant 10 minuts amb cervesa i seguidament els rosegem amb una paella amb oli de girasol ben calent. Una vegada rosejats els reserven sobre paper de cuina i els salpebrem al gust.
A part fem una maionesa amb dos ous de pagès, oli de nous i mitja dent d'all.

25^min

Notes

Perquè les braves siguin cruixents cal servir-les a cabades de fer.

Per Alex Coll i Casellas

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Llegums i verdures › Aperitiu

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta13311

3354 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Desada com a favorita per:

Daniel Moreno

Enviar per correu

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

2 comentaris:

	Quim Lleonart diu: Amic Alex Coll, si vas a les meves receptes, veuràs la recepta de la salsa per patates braves, que crec que també et pot agradar. Rep una salutació. Quim.
	Alex Coll i Casellas diu: Moltes agraït Quim, gràcies per la teva amistat. Sens dubte que probaré de fer la teva salsa doncs estic segur que estarà tan bona com tantos les receptes que publiques i que tenen per descomptat el meu total interès. Perdoneu que de vegades tardi en contestar, no conec gaire el funcionament de la web i de vegades també tardo en connectar-me.