Mandonguilles de salmó al rom

Es tracta de cuina de subsistència pel fet de ser una recepta tan senzilla.

Categoria:
Tipus de plat:
Estació:
Dificultat: Inexperts

Valoració: **** = 4/5 (3 valoracions ▼) Afegir valoració

Ingredients

  • 1/2 kg de salmó
  • 2 cullerades soperes de mel
  • 3 CL de ron
  • Sal
  • Farina
  • Oli d’oliva

4 racions

Elaboració

Tallem en dauets petits les supremes de salmó. Afegim la mel i el rom.
Salpebrem, i anem formant les mandonguilles amb petites porcions del farciment (2 cm de diàmetre) que enfarinarem amb les mans, espolsarem el sobrant de farina i fregirem amb oli d’oliva dins un recipient que doni per a cobrir com a mínim la meitat de les mandonguilles.
El salmó mai no l’hem de deixar coure massa.

20min

Notes

Servir i menjar amb una cervesa negra


Recepta de cuina de Mandonguilles de salmó al rom
per Alex Coll i Casellas

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: ›

Enllaça aquesta recepta:

1294 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Desada com a favorita per:


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: