Pasta amb tomàquet sec

Categoria: Arrossos i pastes
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Ingredients

4OO gr. d'espaguetti d’all i julivert, d'alfàbrega o picants.
100 gr. de tomàquet sec
unes quantes olives negres d’Aragó, tallades sense pinyol
un gra d’all o (millor encara) uns quants alls tendres
50 gr. de parmesà ratllat
oli

4 racions

Elaboració

- Poseu els tomàquets en aigua calenta un parell d’hores i els talleu ben petits.
- En una paella, fregiu els talls de tomàquet. Afegiu-hi l’all tallat ben petit i el daureu una mica. Amb el foc apagat, afegiu les olives.
- Feu coure la pasta amb poca sal, “al dente”. Escorreu-la.
- Barregeu tot el que tenim a la paella amb la pasta. Al plat, ja ens hi posarem el formatge, qui el vulgi. Bon profit!

Notes

*Aquesta recepta ens l'ha explicat la Montse Clapés i la podeu escoltar explicada amb tota mena de detalls al següent link: http://www.radiosabadell.fm/RSPodcast-V1.0/audio/dpk_6245_36.mp3 (en alguns ordinadors la descàrrega funciona millor amb Internet Explorer)

Per Amb molt de gust

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta