Arròs de colors
Categoria:
Arrossos i pastes
Estació: primavera
estiu
Dificultat: Fàcil

Ingredients
- Arròs blanc
- Tomàquet sofregit (comprat o fet a casa amb tomàquets, oli, sal, i sucre)
- Curry
- All
- Julivert
- Oli
- Sal
Elaboració
Es fa bullir l'arròs amb un fulla de llorer, alls i sal
Quan està cuit, es reparteix en quatre plats per barrejar-lo i així quedarà tenyit de
- el tomàquet sofregit per tenyir-lo de color vermell
- una barreja de julivert amb oli passat pel turmix per tal que quedi de color verd
- el curry i així quedarà de color groc
- un quart plat que serà d'arròs blanc
Per emplatar els arrossos, es pot fer com si fos una roda de carro i anant disposant-lo en forma tringular com es mostra a la foto.
A sobre de cada triangle si posa una fulla de julivert al verd, un tall de tomàquet o un tomàquet xerry al vermell, una mica de pols de curry al groc i mig all al blanc.
1h
Notes
Pot servir com a acompanyament d'un segon plat tant de peix com de carn.
Per fer un altre color per exemple es pot fer amb tinta de calamar i així quedarà negre.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2046 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.