Carxofes farcides de gambes

Ingredients

  • 8 carxofes
  • 1 ceba grossa
  • 16 gambes
  • 1 tuber te formatge de cabra
  • Sal
  • Pebre negre
  • Pebre vermell
  • Oli d'oliva

4 racions

Elaboració

Deixar les carxofes en cors ben nets i oberts.Saleu-les, empebreu-les, regueu-les amb oli i poseu.les al microones mig cobertes d'aigua durant 5 minuts. Feu la ceba a la juliana amb oli i aigua, a la paella, amb mig color i fins que sigui melosa. Poseu els caps de les gambes en un cassó amb oli i a foc lent durant 10 minuts. Ompliu les carxofes amb la ceba, dues gambes crues pelades i una rodanxa de formatge enfarinada al damunt junt amb una mica de mel de romer, posar-ho a gratinar al forn amb una safata fins que el formatge sigui ros. Serviu-les amb l'oli de les gambes.

30min


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1260 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Marcada com a favorita per:


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: