Coca de forner

Últimes receptes

Etiquetes

Participa al concurs millor recepta del mes d'agost i guanya un lot de vins i vermut del Celler Cooperatiu de Gandesa

Coca de forner

Aquesta recepta agrada a 6 persones:

Categoria: Postres i dolços
Tipus de plat: Coca
Dificultat: Inexperts

Valoració:

4/5 (2 valoracions)

Afegir valoració

Ingredients

50g de llet a temperatura ambient
50 g d'aigua
25g d'oli
12g de llevat fresc
30g de sucre
200 g de farina
Un raig d'anís

2 racions

Elaboració

1: Barregem la llet, l'aigua i l'oli i hi desfem el llevat fresc.
2: Hi afegim el sucre i un raig d'anís al gust de qui s'hagi de menjar la coca.
3: Afegim la farina a poc a poc i ho anem amassant. És tipus massa de pa.
4: Fem una bola amb la massa i la deixem fermentar durant 1 hora aproximadament.
5: Amb l'ajuda d'un corró (o estri similar) estirem la massa fins que tingui un gruix d'1 o 2 centímetres i la tornem a deixar reposar fins que dobli el seu volum (una 1/2 hora).
6: Untem la coca amb oli i hi tirem sucre per damunt.
7: Es cou al forn a 200ºC durant uns 10 o 12 minuts.
8: Quan la traiem del forn s'hi pot tirar un altre raig d'anís per sobre.
9: I una vegada fredes ja ens les podem menjar. És molt recomanable acompanyar la coca de forner amb una tassa de xocolata desfeta.

Per Cuina Ficció

Coca de forner
per Cuina Ficció

Etiquetes: Ningú ha etiquetat aquesta recepta Afegir etiqueta

Recepta arxida a: Receptes › Postres i dolços › Coca › Coca de forner

Enllaça aquesta recepta: https://www.receptes.cat/recepta5978/coca_de_forner

998 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Marcada com a favorita per:

Enviar

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

1 comentaris:

Lo (st) Indequitxen diu:
Aquesta tarda he fet la teva coca. M'ha quedat perfecta. A l'hora d'enfornar-la li he tirat per sobre, sucre, oli d'oliva verge i matafaluga.