Carbonara de carxofes

Ingredients

  • 500 gr. de tallarines
  • 4/6 carxofes
  • 2 ous
  • oli, sal
  • formatge parmesà ratllat

4 racions

Elaboració

Neteja les carxofes, només n'ha de quedar el cor. Les talles ben finetes i les fregeixes en oli en una paella. Sala-les.
Posa aigua amb sal al foc, quan bulli hi poses les tallarines i les fas bullir al dente.
En un bol posa-hi el 2 ou batuts.
Quan tinguis la pasta feta, l'escorres i la poses al bol, també hi tires les carxofes fregides i ho remenes tot. Posa-hi formatge parmesà.
L'ou es courà amb els ingredients calents.

20min


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

705 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!