Salmó a la mostassa de Dijon

Categoria: Peixos i mariscos
Recepta per forn
Dificultat: Fàcil

Valoració:

3/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

4 Lloms de salmó
2 Cebes
1 Poma
Mostassa de Dijon

4 racions

Utensilis

Tan els graus del forn i els minuts són unes dades aproximades, depen del forn que s'utilitzi

Elaboració

Talla le cebes a llunes i fes-les coure en una paella amb una mica d’oli. Cou-les molt a poc a poc i ves afegint durant la cocció culleradetes d’aigua. Ha de quedar tova i transparent.
Talla el salmó a lloms. Renta’l i treu-li totes les espines. Posa’l en una safata per anar al forn.
Sala’l una mica i unta’l generosament amb la mostassa de Dijon.
Damunt afegeix la ceba cuita i damunt la poma tallada ben fineta.
Posa-ho al forn, a 200 graus aprox., uns cinc minuts aprox., i ja estarà a punt.

45^min